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好吃停不下来的十寸戚风

主料:

鸡蛋(8个(带蛋皮50克左右))

辅料:

低筋面粉(127克)、白砂糖(蛋白)(75克)贵州专看癫痫病医院在哪里 、白砂糖(蛋黄)(30克)、纯牛奶(60克)、玉米油(60克)

做法步骤:

1、蛋清蛋黄分离放在两个盆里,。

2、蛋黄中加入30g白砂糖,搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀,倒入玉米油搅拌均匀。筛入面粉,用刮刀翻拌均匀。成人癫痫能治好吗

3、蛋清用电动打蛋器打出大泡泡,倒入三分之一白砂糖,继续搅打浓稠再加入三分之一白砂糖,继续搅打出纹路,加入最后的三分之一白砂糖,搅打至提起打蛋头出现直立的尖角就可以了。

4、把三分之一的蛋白放入蛋黄糊,用刮刀从下到上,一下一下翻拌均匀,翻拌好后全部倒入剩下的三分之济南治疗癫痫病比较好的医院二蛋白中,继续从下到上翻拌均匀。倒入十寸戚风蛋糕模具中,大力的在桌子上震两下,震出大气泡。

5、烤箱预热,160度中下层烤70分钟。

6、烤好从烤箱中拿出来,直接倒扣在晾网上,等基本凉了,再脱模。

7、脱好模的蛋糕可以做奶油蛋糕,也可以直接切成块小儿癫痫最常见的发作形式为食用,很松软哦。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与辣椒、苋菜、荠菜搭配;与茶叶、鹅、消炎片相克,同食可能会引起不适;

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