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扇贝粉丝制作方法及步骤

主料:

粉丝(一捆)、大蒜(一个)、小米辣(4个)、小葱(少许)、细盐(适量)、酱油(适量)、扇贝(4个)

做法步骤:

1、买扇贝时叫人把扇贝开出来,清理干净,拿回家还得清洗多几遍哦。

2、粉丝用温水泡发后用剪刀剪短备用,长春治疗癫痫那家好本身粉丝比较长,如果煲汤可以不剪,蒸粉丝剪一下比较好。

3、下面准备做金银蒜了,把蒜头拨皮切碎,再还有把小辣椒切碎和蒜蓉混合在一起。

4、热油锅,把蒜蓉,小辣椒倒入油锅里炒香,加入少许酱油,炒至金黄色盛出。

5、粉丝泡好后捞出,把金银蒜和粉丝一起搅拌,也放少许酱油,盐调味。

6、扇贝摆放在碟子上,铺上调好的粉丝金银蒜,上火大火蒸10至15分钟就好了,出锅时撒一点香葱,就湖北哪里可以治疗癫痫可以享受啦。

粉丝的热量(卡路里)338千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;可与菠菜搭配;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与醋、猪肉、武昌鱼搭配;与鸡翅、芒果、草菇相克,同食可能会引起武汉市癫痫病医院有多少不适;

小米辣的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

小葱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与蘑菇搭配;与香干、豆腐、腐竹相克,同食可能会北京儿童羊羔疯治疗哪家医院好引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

扇贝的热量(卡路里)60千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与瘦肉、瓠瓜搭配;与蚕豆、橘子、腊肠相克,同食可能会引起不适;

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