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木茼蒿的食用价值木茼蒿

茼蒿均以鲜品供食,最宜做汤,素汤、荤汤都可。需要注意的是茼蒿绝不能先下锅,要待水滚开之际再将其投入,这样,既可保持其色泽的翠绿和口感的嫩脆,还可保持其庆阳癫痫医院正规吗?特有的香味。否则,清新尽失,便令人兴味索然。盛夏炎热,人们少吃荤腥,但倘若是一碗“茼蒿氽丸子汤”则另当别论。其做法是清水汤氽好肉丸子以后,再放进茼蒿,待其变色后盛碗,吃起来真有爽而不腻的岳阳儿童癫痫医院感受。也可以炒食,荤素皆宜。还有个办法是用炒茼蒿作荤菜的衬底,像作“红烧狮子头”的衬底,可获得珠联璧合的效果。另外,以开水烫后拌食也是可供选择的吃法之一,亦比较简便,讲究一些可用酱醋、麻北京军海中医医院好不好油拌和,如果加上虾皮、火腿丁、午餐肉丁之类荤料,那就更上一个等级了。

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