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2019传统年夜饭菜单 我国南北方年夜饭特色传统菜式 -

  导语:2019传统年夜饭菜单有哪些?首先,我们要知道我国南方地区和北方地区吃的传统食物都不同,虽然有些食物南北方都会吃,但更多都是具有当地特色的。下面我们一起来看看我国南北方年夜饭特色传统菜式了解一下吧。

  2019传统年夜饭菜单 我国南北方年夜饭特色传统菜式

  2019传统年夜饭菜单——南方

年夜饭

  红焖猪肉

  一定要大块的五花肉加上咸菜,爽口软滑、肥而不腻。红红火火,是客家家常菜必备!

  白切鸡

  不用多说,客家妈妈都会做的一道菜,配以姜葱蘸料,味道一级棒重庆治疗儿童癫痫病的医院?!

  酸菜炒猪肠

  不用多说,流口水了, 猪大肠、酸菜,非常简单的材料,却是最考验客家妈妈炒功的一道菜。

  姜酒鸡

  这是客家妈妈坐月子必备“补药”!冬天进补非常合适,吃完全身暖暖的,麻麻再也不用担心我们冷手冷脚了。

  酿豆腐

  客家妈妈的拿手菜。拌料加上猪肉、香菇、虾仁等,最后撒上葱花,奇鲜无比。鲜嫩的豆腐是整道菜的灵魂。别看豆腐与肉普普通通,它们的结合可是客家菜馆的招牌菜。

  薯丝煲

  用客家本地的薯丝、鸡汁、佐之适量油及调味料制作而成,清甜爽口,滑而不腻,口味香浓,是客家妈妈都很喜欢的的一道美食。

  猪肚包(煲)鸡

  鸡肉本身就滋补,加上猪肚和胡椒粉是绝配,吃完后整个人都会暖和暖和的!

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  开锅肉丸

  所谓开锅肉丸就是刚从锅里拿出来趁热吃的客家肉丸,味道很鲜美,香气扑鼻!

  大蒜炒腊肉

  冬天每家每户都在晒腊肉,又香又耐保存,用大蒜一炒口水直流有没有?

  2019传统年夜饭菜单——北方

年夜饭

  饺子

  不仅北方人爱饺子,许多南方人也很喜欢饺子,皮Q馅儿足,一次可以吃下一大盘呢!据说北方喜欢吃茴香饺子。北方来的朋友每次说起这茴香饺子一脸的幸福,小编身为一个南方人,连茴香长什么样都没见过,真想尝一尝啊

  八宝饭

  甜甜糯糯的八宝饭,吃完河北哪家医院专治癫痫病甜甜蜜蜜,满满的幸福感呢。一桌的大鱼大肉之后来一口软糯的八宝饭,不仅寓意吉祥,更是满足了味蕾哦。

  皮冻

  南方有鱼冻,北方有皮冻。听北方的朋友说,皮冻特别好吃,还专门带我去东北菜馆儿尝了尝。确实味道很不错,点个赞哦。

  糖醋鱼

  北方过年一定会上一条鱼,而且是一条整鱼,不管是糖醋也好,红烧也好,都是寓意了一整年的好福气,年年有鱼,年年有余!

  酱牛肉

  过年就是要大鱼大肉才好,酱牛肉入口筋道,鲜香可口,放在年夜饭的餐桌上特别的合适。赶紧回家自己做一道尝尝。

  炸丸子

  炸丸子可以说是春节前要做的一个大工程,每年妈妈都会提前好几天就做好放着,春节的时候拿出来二次加热。小编最喜欢的就是妈妈做的炸红薯丸子,甜甜的香香的。

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  之前都是自己家养一头猪,春节自己做猪脸肉,猪蹄之类的,现在都是在超市买别人做好的,猪肉肯定是春节必不可少的一道食材。

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